El libro “Del Concepto a la Realidad” fue presentado por el colectivo autogestionario “Sabor Clandestino”, en el auditorio de la Universidad Privada de Oruro, donde los responsables compartieron sus experiencias con los estudiantes de la Carrera de Gastronomía, Turismo y Hotelería.
Es una obra donde se compila 10 años de experiencias gastronómicas también se plasman varias propuestas, así explicó Marco Antonio Quelca, coordinador de Sabor Clandestino.
La actividad se cumplió el pasado 11 de agosto, ante la expectativa de docentes y estudiantes de la Carrera. NCCG/
